Fajitas Bowl

ルームメイトへのクリスマスギフトを探しにSouthCenterMallへお出かけしてきました。

私の住むNorthgateはNorthというだけあって、シアトルの北側。で、このMallは南側。SouthSeattleは住んでいる人種もバラエティがすごい！個人的にはけっこう好きです。いろんな国の食べ物がひとつのMallにたくさん集合してます！

ギフトを探しながら、お腹のすいた私とDonさんはMexican Foodの「Fajitas Bowl」を頂くことに。本当はビーンズ、アボガドディップ、トマト、メキシカンライス、シランチョロ、サワークリーム、お好み夏野菜にチョイスした肉、チキンORビーフをプラスでトルティーヤに巻いて食べるのが普通のファヒータ。トルティーヤなしでどんぶりにしちゃったのがこれ↓↓↓

なかなか、ヘルシーだと思う。私とDonさん評価も高め！なんと翌日二人、家でこの「Fajitas Bowl」作っちゃいました。おいしくできて二人でかなり満足。アメリカ来て、私けっこう料理うまくなったかも？と気づいた今日この頃♪　沖縄でも作らなきゃ♪